츠롱 뉴짜 다창 (단수이루디엔)

상하이 황푸구의 작은 골목에 자리한 '츠롱 소내장 곱창 (단수이루점)'은 현지인들에게 오랫동안 사랑받아온 소내장 요리 전문점입니다. 작은 가게지만 항상 손님들로 북적이며, 특히 점심시간과 저녁 식사 시간에는 줄을 서서 기다려야 할 정도로 인기가 높습니다. 이곳의 매력은 무엇보다도 신선한 소내장과 곱창을 다양한 방식으로 조리한 요리들입니다. 대표 메뉴인 '황량 왕훠궈'는 곱창, 양, 간, 콩팥 등 여러 부위의 내장이 푸짐하게 들어간 얼큰한 훠궈로, 38위안이라는 놀라운 가격에 제공됩니다. 육수는 직접 우려낸 사골 육수에 고춧가루와 여러 양념을 더해 깊고 진한 맛을 냅니다. '라장'은 자체 제작한 매운 소스로 곱창의 풍미를 한층 살려주며, 밥과 함께 먹으면 그 맛이 일품입니다. 또 다른 인기 메뉴인 '대창 볶음'은 부드럽고 쫄깃한 식감이 일품으로, 매운 양념과 야채의 조화가 훌륭합니다. 가게는 작고 아담하지만 소박한 분위기가 오히려 현지 맛집의 정취를 느끼게 합니다. 주인장은 20년 넘게 이곳에서 장사를 해왔으며, 항상 손님에게 정성과 친절을 다합니다. 손님들은 대부분 단골로, 처음 온 사람도 금방 편안해지는 분위기입니다. 음식 하나하나가 정성이 담겨 있어, 값비싼 미슐랭 레스토랑보다 훨씬 따뜻한 위로를 주는 곳입니다. 샹하이의 진짜 현지 골목 음식을 경험하고 싶다면 이곳을 추천합니다. 다만 웨이팅이 길 수 있고 자리가 좁아 불편할 수 있으니, 여유를 가지고 방문하는 것이 좋습니다.

“소내장 곱창 요리를 30-60위안이라는 매우 합리적인 가격에 푸짐한 양으로 즐길 수 있어 가성비가 뛰어납니다. 특히 황량 왕훠궈는 38위안으로 1인분 치고 양이 많아 혼자서도 배부르게 먹을 수 있습니다.”