차이지주미양러우루 (상하이 황허루 총점)

蔡记·九米羊肉炉(上海黄河路总店)는 상하이 황허루(黄河路)에 위치한 인기 양고기 전문점입니다. 이 가게는 '구미(九米)'라는 독특한 길이의 특수 제작 숯불 양고기 솥으로 유명하며, 길이가 약 9미터에 달하는 긴 솥에서 양고기를 천천히 조리해 육질이 부드럽고 육수가 깊은 맛을 냅니다. 가게의 역사는 2010년대 초반으로 거슬러 올라가며, 처음에는 작은 노점에서 시작해 현재는 상하이에서 가장 유명한 양고기 맛집 중 하나로 성장했습니다. 인테리어는 전통 중국 스타일로, 붉은 랜턴과 나무 테이블이 아늑한 분위기를 연출합니다. 특히 겨울철에는 따뜻한 숯불 요리가 인기를 끌며, 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 장소입니다. 주 메뉴인 양고기 솥은 신선한 양고기와 여러 약재를 함께 끓여내어 감기 예방과 건강에 좋다는 평가를 받습니다. 또한, 손으로 직접 썬 양고기와 숯불 꼬치구이는 바삭하면서도 촉촉한 식감으로 별미입니다. 가게는 항상 북적이며, 특히 저녁 시간대에는 웨이팅이 기본이지만, 그 맛을 위해 기다릴 가치가 있습니다. 전체적으로 따뜻하고 활기찬 분위기에서 푸짐한 양고기 요리를 즐기고 싶은 분들에게 최적의 장소입니다.

“가격 대비 양과 질 모두 만족스러운 수준. 특히 구미 양고로는 2-3인이 충분히 먹을 수 있는 양으로 제공되며, 국물 맛이 일품입니다.”