지아 1935

1935년에 문을 연 '집'이라는 의미의 레스토랑은 상하이 징안구의 조용한 거리에 자리잡고 있으며, 그 이름처럼 따뜻하고 정겨운 분위기를 자랑합니다. 이곳은 1930년대 상하이의 황금기를 재현한 인테리어로 유명하며, 클래식한 가구, 앤틱 조명, 그리고 부드러운 색감의 벽지가 마치 시간 여행을 온 듯한 느낌을 줍니다. '1935'라는 숫자는 단순한 개업 연도가 아니라, 그 시대의 우아함과 품격을 상징합니다. 주방에서는 전통적인 상하이 본방 요리를 현대적인 감각으로 재해석하여 선보입니다. 특히 상하이식 훈제 생선은 달콤하고 짭짤한 소스가 일품이며, 바삭한 식감과 풍미가 조화를 이룹니다. 홍소 갈비는 오랜 시간 정성껏 조려 부드럽고 진한 맛을 내며, 제철 대하를 사용한 청증바위게는 신선함의 극치를 보여줍니다. 모든 요리는 신선한 제철 재료를 사용하며, 간은 한국인의 입맛에도 잘 맞도록 조정되어 있습니다. 서비스 직원들은 전문적이면서도 친절하며, 개인룸은 비즈니스 접대나 가족 모임에 안성맞춤입니다. 전체적으로 가격대는 있지만, 그에 걸맞은 품질과 경험을 제공합니다. 2024년에는 상하이 미식 어워드에서 '베스트 레스토랑'으로 선정되기도 했습니다. 이 레스토랑은 단순한 식사 공간을 넘어, 상하이의 역사와 문화를 체험할 수 있는 장소로 추천할 만합니다. 다만 주차 공간이 협소하므로 대중교통을 이용하는 것이 좋습니다.

“가격은 다소 높지만, 재료의 질과 요리 솜씨, 분위기를 고려하면 충분히 가치 있음. 특별한 날 방문에 적합.”