루위안

鹿园(루위안, Deer Garden)은 상하이의 대표적인 미슐랭 1스타 본방요(본방요는 상하이 현지 요리) 레스토랑입니다. 2018년 오픈 이후 단기간에 상하이 미식계에서 주목받는 곳이 되었으며, 미슐랭 스타와 흑진주 1다이아몬드 등 권위 있는 상을 수상했습니다. 레스토랑의 이름 '鹿园'은 중국 문화에서 우아함과 길상을 상징하는 사슴에서 영감을 받았습니다. 인테리어는 클래식 상하이 스타일로, 목재 가구와 우아한 조명이 조화를 이루며 프라이빗 다이닝 공간을 제공합니다. 주방은 전통 본방요(상하이 요리)에 충실하면서도 재료의 신선함과 조리 기술을 강조합니다. '팔보라장(八宝辣酱)'(8가지 재료 매운 소스), '유폭샤(油爆虾)'(기름에 튀긴 새우), '홍소육(红烧肉)'(간장 조림 돼지고기) 같은 시그니처 요리는 상하이 전통 맛을 그대로 살리면서도 현대적인 프레젠테이션을 더한 것이 특징입니다. 직원들은 정통 중국 다도 서비스를 제공하며, 각 요리에 어울리는 차를 추천해 주기도 합니다. 특히 저녁 시간대에는 현지 가족 모임이나 비즈니스 미팅에 자주 이용되며, 분위기는 세련되면서도 편안합니다. 다만 인기 레스토랑이라 예약이 어려울 수 있으며, 평균 식사 시간은 2시간 정도 소요됩니다. 상하이의 세련된 식문화를 경험하고 싶은 외국인 여행자에게 추천할 만한 곳입니다. 근처에 난징시루(南京西路) 쇼핑 지구가 있어 식사 후 산책하기 좋습니다.

“고급 중식당임에도 불구하고, 가성비가 좋은 편이며, 미슐랭 스타 레스토랑 수준의 맛과 서비스를 합리적인 가격에 제공”