허마오

和茂는 상하이 쉬후이구에 위치한 전통 본방 요리 레스토랑으로, 1990년대부터 운영된 오래된 맛집입니다. 이 레스토랑은 상하이 현지인과 외국인 모두에게 사랑받는 곳으로, 특히 가족 모임이나 비즈니스 미팅에 자주 추천됩니다. 내부 인테리어는 클래식한 중국풍으로, 나무 가구와 부드러운 조명이 아늑한 분위기를 조성합니다. 벽에는 상하이 옛 사진들이 장식되어 있어, 식사하면서 도시의 역사를 느낄 수 있습니다. 주방장은 30년 이상의 경력을 가진 본방 요리 전문가로, 전통적인 조리법을 고수하면서도 현대적인 감각을 더한 요리를 선보입니다. 대표 메뉴인 홍소육(红烧肉)은 부드럽고 달콤 짭짤한 소스가 일품이며, 게살두부(蟹粉豆腐)는 신선한 게살과 부드러운 두부의 조화가 인상적입니다. 또한 취계(醉鸡)는 진한 황주 향이 은은하게 퍼져 상하이의 대표적인 전채 요리로 꼽힙니다. 서비스는 친절하고 전문적이며, 직원들은 한국어 메뉴판과 설명을 제공해 해외 손님도 편안하게 식사할 수 있습니다. 가격은 본방 요리 중 중간 수준으로, 1인당 약 200~300위안이면 푸짐한 식사를 즐길 수 있습니다. 주말이나 저녁 시간대에는 자리가 빨리 차므로, 예약이 반드시 필요합니다. 총평하자면, 상하이의 진정한 맛을 경험하고 싶다면 꼭 방문해야 할 곳입니다.

“가격이 저렴하고 양이 푸짐해 가성비가 매우 우수합니다. 메인 요리가 대부분 ¥30-70 사이로, 2인 기준 ¥100-150이면 배부르게 먹을 수 있습니다.”