궁팡라오요우

工房老友는 상하이 쉬후이구의 조용한 길목에 자리잡은 작은 식당으로, 2010년에 문을 열어 현재까지 현지인들의 사랑을 받고 있다. ‘공방(工房)’이라는 이름에서 느껴지듯, 이 곳은 작업실 같은 소박한 분위기에서 정성스러운 상하이 가정식을 제공한다. 식당 내부는 붉은 벽돌과 따뜻한 조명으로 아늑하며, 벽면에는 옛 상하이 사진들이 걸려 있어 향수를 자극한다. 대표 메뉴인 홍사오러우는 신선한 삼겹살을 사용해 오랜 시간 조려 육질이 부드럽고 간장과 설탕의 조화가 일품이다. 상하이 워티에는 바삭한 바닥과 육즙이 조화를 이루며, 한 입 베어 물면 김이 모락모락 피어오른다. 또한 촨양 바이차이는 간단하지만 파기름의 고소함이 면발에 잘 배어들어 많은 단골들이 주문하는 메뉴다. 직원들은 친절하고 서비스가 빠르며, 주방장은 매일 시장에서 신선한 재료를 직접 고르는 것으로 유명하다. 가격이 저렴해 학생이나 직장인들이 점심 시간에 자주 방문하며, 주말에는 가족 단위 손님들로 북적인다. 이 곳은 미슐랭 가이드에 오르지 않았지만, 상하이 현지인들의 입맛을 제대로 사로잡은 ‘숨은 맛집’으로 평가받는다. 요리 하나하나에서 정성이 느껴지며, 특히 겨울철에는 톈치우 위안 같은 따뜻한 국물 요리가 인기다. 요컨대, 工房老友는 화려함보다는 소박한 맛과 정을 중시하는 사람들에게 강력히 추천할 만한 곳이다.

“가격 대비 훌륭한 가치를 제공하며, 상하이 현지인들이 즐겨 찾는 맛집으로 부담 없이 즐길 수 있음.”