노부

저명한 일본 셰프 노부 마쓰히사가 설립한 Nobu 레스토랑은 상하이 외탄에 위치하며, 황푸강의 아름다운 전망을 자랑합니다. 1994년 뉴욕에서 시작된 이 브랜드는 전 세계 40여 개 도시에서 운영되며, 특히 상하이 지점은 고급스러운 인테리어와 혁신적인 퓨전 요리로 유명합니다. 레스토랑의 인테리어는 일본 전통과 현대적 감각이 조화를 이루며, 어두운 목재와 은은한 조명이 차분하고 세련된 분위기를 연출합니다. 노부의 독특한 요리 철학은 전통적인 일본 요리에 남미, 특히 페루의 재료와 조리법을 접목한 것입니다. 대표 메뉴인 '검은 대구의 미소 구이'는 달콤하고 짭짤한 맛이 조화를 이루며, '방어 사시미에 할라피뇨'는 신선한 생선의 감칠맛과 매콤한 할라피뇨가 인상적입니다. 또한, 창문 밖으로 보이는 황푸강과 푸동의 스카이라인은 식사 경험을 한층 더 특별하게 만듭니다. 와인 리스트 또한 매우 방대하며, 세계 각국의 프리미엄 와인과 사케가 준비되어 있습니다. 서비스 팀은 전문적이고 세심하며, 각 요리에 대한 설명을 자세히 제공합니다. 비즈니스 미팅이나 로맨틱한 데이트에 완벽한 장소로, 특별한 날을 기념하기에 좋습니다. 저녁 시간에는 종종 라이브 재즈 공연이 열려 더욱 고급스러운 분위기를 더합니다. 가격대가 높지만, 그만한 가치를 하는 독특한 미식 경험을 제공합니다.

“가격대가 높지만 세계적인 명성과 훌륭한 서비스, 독창적인 요리로 가격 대비 만족도가 높은 고급 레스토랑입니다. 특히 스페셜 이벤트에 적합합니다.”