시웨바하오

喜粤8号은 상하이 황푸구 국문로 8호교 창의단지 내에 위치한 모던 광동요리 레스토랑으로, 미슐랭 가이드 상하이에서 연속으로 2스타를 획득하며 세계적으로 주목받는 식당이다. 2015년 문을 연 이후, 셰프 레이몬드 리는 전통 광동요리의 정수를 유지하면서도 건강을 고려한 현대적 조리법을 도입하여 독창적인 메뉴를 선보이고 있다. 레스토랑의 인테리어는 미니멀리즘과 차이나 모던을 결합한 디자인으로, 은은한 조명과 목재 가구가 조화를 이루어 편안하면서도 우아한 분위기를 자아낸다. 가장 큰 매력은 미슐랭 스타 레스토답지 않게 가격이 매우 합리적이라는 점. 점심에는 다양한 딤섬 세트가 인기이며, 특히 새우 딤섬은 껍질이 얇고 싱싱한 새우가 가득 차 있어 씹을 때마다 탱글한 식감이 일품이다. 허니 로스트 포크는 꿀과 숯불 향이 배어나와 부드럽고 달콤하며, 입안에서 살살 녹는다. 디저트로는 스팀 크림 번이 절대적 추천; 포크로 찍으면 달콤한 커스터드가 뿜어져 나와 인스타그램에서도 화제가 될 만하다. 서비스는 전문적이면서도 친절하며, 영어 메뉴가 제공되어 외국인 방문객에게도 접근성이 높다. 다만 인기로 인해 예약이 매우 어렵고, 저녁 시간대는 자리가 더 빡빡하므로 미리 계획을 세우는 것이 좋다. 주차가 불편하므로 지하철 4번선 루반루역에서 도보 10분 거리라는 점을 참고하자. 비즈니스 점심, 낭만적인 데이트, 가족과의 특별한 식사 자리 모두에 적합하며, 가성비와 품질을 동시에 만족시키는 상하이 광동요리의 대표 주자다.

“미슐랭 2스타 레스토랑임에도 불구하고 1인당 ¥200-400선으로 상당히 합리적인 가격대; 점심 딤섬 세트는 특히 가성비가 뛰어나며, 특별한 날이나 가족 모임에 부담 없이 즐길 수 있음.”