인이루（황푸）

寅一路（黄浦）는 상하이 황푸구에 위치한 전통 본방 요리 전문점입니다. 이 식당은 1980년대부터 운영되어 온 오랜 역사를 자랑하며, 지금까지도 현지인들에게 사랑받는 맛집으로 자리잡고 있습니다. 내부 인테리어는 옛 상하이의 정취를 그대로 간직한 듯한 분위기로, 벽에는 클래식한 사진과 그림이 장식되어 있어 시간 여행을 하는 듯한 느낌을 줍니다. 주방장은 30년 이상의 경력을 가진 본방 요리의 달인으로, 매일 신선한 재료를 사용하여 전통 방식을 고수하며 요리합니다. 특히 간장 베이스의 소스와 설탕의 조화가 인상적이며, 달콤하고 짭짤한 밸런스가 일품입니다. 홀은 약 50석 규모로 아늑하지만 주말에는 항상 북적이며, 점심 시간에는 근처 직장인들이 즐겨 찾습니다. 이곳의 대표 메뉴인 홍샤오러우(간장 돼지고기 조림)는 부드럽게 녹아내리며, 입안에서 풍미 가득한 맛이 퍼집니다. 치유 샤런(새우 볶음)은 탱글탱글한 식감이 일품이고, 셰펀 더우푸(게살 두부)는 고소하고 부드러워 남녀노소 누구나 좋아합니다. 식사 후에는 주우니엔 위안쯔(술떡 완자) 같은 전통 디저트로 마무리하면 완벽합니다. 가격도 합리적이라 매일 많은 손님들이 찾지만, 서비스는 친절하고 신속하게 이루어집니다. 상하이의 진정한 맛을 경험하고 싶은 분들에게 추천하는 곳입니다.

“가성비가 뛰어난 곳으로, 1인당 100위안 안팎으로 푸짐한 상하이 정통 요리를 즐길 수 있습니다. 딤섬 플래터는 68위안으로 다양한 종류를 맛볼 수 있어 특히 추천합니다. 동파육은 78위안이지만 양이 많아 2-3명이 나눠 먹기에 좋습니다.”