짜오인찬

노이즈 키친(Noise Kitchen, 중국명 噪音餐)은 상하이 황푸구 난창루에 위치한 한국계 영셰프가 운영하는 창의적 한식당입니다. 이 레스토랑은 2022년 오픈 이후 상하이 푸드씬에서 독특한 위치를 차지하고 있습니다. 인테리어는 산업적이고 약간 포스트모던한 느낌의 다크 톤과 노출된 콘크리트 벽, 그리고 드문 조명으로 구성되어 있어 ‘소음’이라는 이름처럼 강렬한 첫인상을 줍니다. 주방은 전통 한식의 정수를 유지하면서도 서양 요리의 기법과 재료를 과감하게 융합합니다. 대표적으로 한식의 기본인 고추장을 활용하되, 트러플 오일이나 파르메산 치즈와 같은 비한국적 재료를 조화시키는 점이 특징입니다. 주인 셰프는 서울에서 태어나 미국 요리학교를 졸업한 후 상하이에 정착했으며, 그의 요리는 한국의 길거리 음식에서 영감을 받으면서도 프레젠테이션은 현대적이고 예술적입니다. 레스토랑의 분위기는 비교적 캐주얼하지만 디너 타임에는 로맨틱한 분위기가 감돌며, 인스타그램 감성에 최적화된 공간으로 유명합니다. 메뉴는 계절에 따라 자주 바뀌며, 시그니처 요리인 '흑송로 크림 파스타'와 '탄두리 치킨'은 고객들 사이에서 큰 사랑을 받고 있습니다. 단, 음식 양이 적은 편이고 가격이 다소 높아 가성비 논란이 있지만, 창의적인 맛과 독특한 경험을 원하는 이들에게는 추천할 만한 곳입니다. 특히 저녁 식사 시간에는 현지 젊은이와 외국인 관광객으로 북적이며, 이국적인 조명 아래에서의 식사는 특별한 추억을 선사합니다.

“가격 대비 퀄리티가 좋은 편이나, 양이 다소 적어 가성비는 보통 수준입니다. 분위기와 맛을 모두 즐기고 싶다면 추천합니다.”