보신차(징안)

博新茶（静安）은 상하이 징안구 난징시루의 유명 백화점 지하에 위치한 홍콩 스타일의 찻집 겸 식당입니다. 이곳은 2015년에 오픈하여 상하이에서 진정한 홍콩 차찬텅을 경험하고 싶은 사람들에게 인기 있는 장소로 자리 잡았습니다. 실내는 소박하면서도 아늑하며, 홍콩의 전통적인 찻집 분위기를 재현하려고 노력했습니다. 주방은 홍콩에서 직접 훈련받은 쉐프가 운영하며, 메뉴는 고전적인 홍콩 길거리 음식에서 영감을 받았습니다. 시그니처 메뉴인 실크 스타킹 밀크티는 여러 번 필터링하여 부드럽고 진한 맛을 자랑하며, 버터와 함께 제공되는 파인애플 번은 바삭한 껍질과 부드러운 속이 완벽한 조화를 이룹니다. 카레 소스로 조리된 소고기 라이스는 인도와 홍콩의 퓨전 요리로, 풍부한 향신료 맛이 일품입니다. 이 외에도 치킨 윙스, 완탕 국수 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다. 특히 점심 시간에는 주변 직장인들이 줄을 서서 기다릴 정도로 인기가 많으며, 저렴한 가격에 튼실한 양으로 가성비가 뛰어납니다. 분위기는 활기차고 바쁘지만, 홍콩의 전통 찻집 특유의 따뜻함과 소란스러움이 공존하는 독특한 매력을 느낄 수 있습니다. 음료는 밀크티 외에도 아이스 레몬티, 커피 등 다양한 선택이 가능하며, 디저트로는 에그 타르트가 인기를 끌고 있습니다. 서비스 스태프는 친절하고 빠르며, 주문 후 금방 음식이 나옵니다. 전반적으로, '博新茶'는 상하이 한복판에서 홍콩의 맛과 분위기를 즐기고 싶은 이들에게 추천할 만한 장소입니다.

“가격대가 다소 높지만, 고급스러운 인테리어와 정성 들인 차 음료, 독특한 디저트를 즐기기에 충분한 가치가 있습니다. 특히 차 애호가나 특별한 분위기를 원하는 분들에게 추천합니다.”